Khoho le Mahe

Liphutheloana tsa likhoho le mahe li phetha karolo ea bohlokoa bophelong ba kajeno. Ha e ame feela ka kotloloho polokeho ea lijo, bocha le boiketlo, empa hape e amana haufi-ufi le paballo ea lisebelisoa, ts'ireletso ea tikoloho le boiphihlelo ba bareki. Mehlala e meng ea bohlokoa ba eona ke ena:

Hlakola tšilafalo

Ho paka ke mokoallo oa pele pakeng tsa likhoho le mahe le tikoloho e ka ntle (libaktheria, lerōle, likokoanyana, joalo-joalo), ho thibela tšoaetso ea sefapano.

Mohlala: sephutheloana sa vacuum se thibela moea ebile se thibela kholo ea likokoana-hloko tse kang Salmonella.

Eketsa bophelo ba sethala

Sephutheloana se fetotsoeng sepakapakeng (MAP) kapa sephutheloana se nang le sehatsetsing se ka liehisa oxidation le ho senyeha, ho fokotsa litšila tsa lijo.

Li-trays tse phefumolohang bakeng sa mahe li ka laola mongobo le ho thibela hlobo.

Notlela mongobo le tatso

Ho phuthela ka vacuum ea likhoho ho fokotsa ho lahleheloa ke lero le ho boloka nama e le foreshe le bonolo.

Moralo o sa tsitsang wa ho paka ha lehe o thibela lekgapetla la lehe ho peperana le ho sireletsa boleng ba ka hare.